Actividad no. 7 Parte II

Actividad no. 7

“Programa para la implementación de estrategias”

(Gráfica de Gantt)

Estrategia: Más publicidad.

Tiempo estimado: **** Tiempo real:___

Observaciones:
El tiempo real no depende al 100% del departamento de mercadotecnia, más bien de los proveedores ya que son ellos los que encargan de cotizar y dependemos del tiempo que se tomen.

Actividad no. 3

Actividad no. 3

Un poco de historia:
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería. Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 83 plantas, 5 asociadas y 3 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.

Misión:

Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa:
Altamente productiva y plenamente humana.
Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

Visión:

Hacer de nuestro negocio un negocio, ser productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos.
Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y confianza). Participación y autocontrol.

Valores:

Persona:Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento.Pasión: Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa.

Rentabilidad:Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo.

Efectividad:Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser.

Trabajo en equipo:
Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos.

Confianza:Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común.Calidad:Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio.


ANALISIS F.O.D.A.

Fortalezas:

- Argentina es un importante exportador de materia prima (trigo y harina) para todo el Mercosur.
- Consumo per cápita de productos panificados cercano al promedio europeo.


Oportunidades:

- Importante capacidad ociosa en plantas productoras de pan industrializado.
- Consumidores que buscan conveniencia.
- Hogares unipersonales y mayor consumo fuera del hogar.


Debilidades:

- Falta de diferenciación de trigo por calidad industrial.
Estrategia:
Para esto lo que se podría hacer seria pedir al departamento de ingeniería que analizara el tipo de trigo. Podría separar el grano de acuerdo a su uniformidad, color y sabor, para así saber que tipo de grano es el de calidad. La empresa mediante una instrucción de operación sabrá los métodos del proceso para la separación. Después debe informar a los encargados de compras, para que se aseguren de comprar el grano de calidad. Es necesario realizar un muestrario a los empleados de la diferenciación de los tipos de granos, para no cometer errores.

- Hipermercados y supermercados como principal canal de distribución de panificados industriales.
Estrategia:
Seria bueno abrir depósitos, pues bien los expendios representan una debilidad por tratarse de una especie de competencia interna en contra de los demás distribuidores, se puede obtener el beneficio de ofertar el producto que esta a punto de caducar, esto con la intención de aminorar la merma y desperdicio de pan, ya que al tener el control de dichos expendios se pueden hacer buenas promociones de venta en ellos.

Amenazas:

- Cambio de hábitos de consumo.
Estrategia:
La publicidad es lo más recomendable ya que no afecta al proceso de la fabricación del producto, tanto en los ingredientes como en el empaque, además del tiempo y gastos para gestionar los permisos requeridos ante las autoridades correspondientes. Creo que con una buena publicidad se obtiene mayor presencia en el mercado, pues la gente consume lo que ve publicado en muchas partes ya que es algo psicológico.

- Concentración de la producción de pan industrializado.
Estrategia:
La empresa podría tratar de comprar a la competencia, aunque casi no existan muchas panaderías caceras, podría tratar de unirse a ellas, donde consiga vender su producto que es el pan industrializado, a cambio de un porcentaje del 5% de las ganancias y una comisión por cada producto que vendan.

Actividad no. 7

Actividad no. 7

“EMPRESA BIMBO”

Desviación:
-Cambio de hábitos de consumo.

Estrategia seleccionada: Más publicidad.

Como se puede observar, con esta estrategia a diferencia de las demás no hay que modificar nada en el proceso de producción y esto nos ahorra muchos gastos, pues así no hay que invertir en la modificación de la receta, no necesitamos hacer trámites de permisos y tampoco hay que esperar una aceptación del mercado.

Además de que con este plan como ya se mencionó, hay mayor presencia de nuestra marca en el mercado, y esto nos ayuda en gran parte para el incremento de nuestras ventas.

Actividad no. 6

Actividad no. 6

Objetivos y políticas empresariales.

Ejercicio no. 1
Dar dos ejemplos de objetivos empresariales.

-La empresa Cofiasa S.A. de C.V. tiene como objetivo aumentar sus ventas en un 30% para el año 2010.

-La empresa BIMBO tiene por objetivo el aumentar sus utilidades en un 25% para el año 2012.


Ejercicio no. 2
Dar dos ejemplos de políticas empresariales.

- Se podrán realizar ventas especiales que sobrepasen el monto del crédito aprobado con la autorización del departamento de crédito, al evaluar el historial de pagos del cliente y con la firma de un giro especial como aval de la factura en cuestión.

-La empresa cumplirá los requisitos acordados con los clientes

Actividad no. 4

Actividad no. 4

Proceso de Investigación

Es un proceso que procura obtener información relevante y fidedigna con el fin de explicar, describir y predecir cualquier situación administrativa que afecte o beneficie a la empresa, y se divide en 10 etapas:

1.- Reconocimiento de los problemas y autorización para realizar el estudio.
Cuando en las actividades de una empresa se detectan obstáculos que dificulten su avance, o bien se considera que la eficiencia en las actividades se encuentra por debajo de los niveles deseables, es el momento de aceptarlos y someterlos a la consideración de las autoridades a quienes corresponde decidir la investigación, tomando en cuenta las características de costo, tiempo y recursos que exija la investigación.

2.- Ubicación precisa del área en que se presentan los problemas.
La decisión para autorizar la investigación delimitará el área o áreas en que se presentan los problemas, así como las unidades que intervienen directamente o indirectamente con el mismo.

3.- Tipificación de los problemas.
En este punto se especifican los problemas administrativos que hay que investigar. El término problemas se usa para indicar una desviación, dificultad, limitación o situación que preocupa a los directivos y que desconocen cómo afrontarla, por dónde empezar y cómo proceder para seleccionarlos.

4.- Recopilación de información.
Con la recopilación de la información se inicia realmente la investigación administrativa. Esto implica la obtención de información de los hechos actuales, recopilando el mayor número de datos acerca del área objeto de la investigación.

Los principales medios de recabación de información de que se puede valer son: observación e inspección, documentos y archivos, cuestionario y entrevistas.

5.- Interpretación de los datos recabados.
Una vez terminado el proceso de recopilar la información actual de operar el área en cuanto a investigación, se deberá documentar todo el material en forma tabular o de gráficas existentes, procediendo a someterlos a su análisis, que permita conocer las causas con el fin de establecer alternativas de solución al problema en investigación, para un mejoramiento administrativo.

6.- Formulación del informe.
El acto final del diagnóstico está integrado por la redacción de un informe preciso y concreto acompañado de un plan de actuación donde se fundamenten los cambios propuestos para facilitar la toma de decisiones.

7.- Diseño del nuevo sistema administrativo.
La opción o propuesta seleccionada da luz verde para que se diseñe el nuevo sistema administrativo con el fin de solucionar los problemas previamente identificados.

8.- Programa de implantación.
Consiste en determinar las actividades que deben desarrollarse y la secuencia de su realización. Asimismo, señalar fechas de iniciación y terminación de las actividades, y aquellas actividades en que estará disponible el personal, además del mobiliario, las instalaciones, los formatos de oficina, etc. Por último, el programa deberá fijar quién o quiénes serán los responsables de cada una de las actividades.

9.- Ejecución del programa de implantación.
Concluido el programa de implantación, se procederá a ponerlo en ejecución en la fecha determinada, sin olvidar de informar a quienes se vean involucrados en su operación para que puedan desempeñar la parte que les corresponde desarrollar dentro del proceso total.

10.- Evaluación del nuevo sistema administrativo.
Para evaluar la operatividad del nuevo sistema, es conveniente realizar revisiones periódicas para cerciorarse de que dicho sistema está efectuándose según lo establecido. Una evaluación programada ayuda a los administradores a eliminar fallas menores y a estabilizar el funcionamiento del sistema si se necesita una modificación importante.

Actividad no. 2

Actividad no. 2

Ejercicio 1

Importancia de la Planeación

Los fundamentos básicos que muestran la importancia de la planeación son:

1.- Propicia el desarrollo de la empresa al establecer métodos de utilización racional de los recursos.

2.- Reduce los niveles de incertidumbre que se pueden presentar en el futuro.

3.- Prepara a la empresa para hacer frente a las contingencias que se presenten, con las mayores garantías de éxito.

4.- Mantiene una mentalidad futurista teniendo más visión del porvenir y un afán de lograr y mejorar las cosas.

5.- Condiciona a la empresa al ambiente que le rodea.

6.- Establece un sistema racional para la toma de decisiones, evitando las corazonadas o empirismos.

7.- Reduce al mínimo los riesgos, y aprovecha al máximo las oportunidades.

8.- Las decisiones se basan en hechos y no en emociones.

9.- Al establecer un esquema o modelo de trabajo (plan), suministra las bases a través de las cuales operará la empresa.

10.- Promueve la eficiencia al eliminar la improvisación.

11.- Proporciona los elementos para llevar a cabo el control.

12.- Disminuye al mínimo los problemas potenciales, y proporciona al administrador magníficos rendimientos de su tiempo y esfuerzo.

13.- Permite al ejecutivo evaluar alternativas antes de tomar una decisión.

14.- La moral se eleva sustancialmente, ya que todos los miembros de la empresa conocen hacia donde se dirigen sus esfuerzos.

15.- Maximiza el aprovechamiento del tiempo y los recursos, en todos los niveles de la empresa.



Ejercicio 2.

Análisis FODA.

1.- ¿En que consiste?
Es una metodología de estudio de la situación competitiva de una empresa dentro de su mercado y de las características internas de la misma, a efectos de determinar sus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Las debilidades y fortalezas son internas a la empresa; las amenazas y oportunidades se presentan en el entorno de la misma.

2.- ¿A que tipo de planeación pertenece?
Estratégica, porque es un proceso dinámico de recopilación de información, de analizarla, de escudriñar el futuro, de producir ideas y de formalizar planes.

3.- ¿Cuáles son los factores a considerar?

Internos:

Fortalezas
¿Qué ventajas tiene la empresa?
¿Qué hace la empresa mejor que cualquier otra?
¿A que recursos de bajo costo o de manera única se tiene acceso?
¿Qué percibe la gente del mercado como una fortaleza?
¿Qué elementos facilitan obtener una venta?

Debilidades
¿Qué se puede mejorar?
¿Que se debería evitar?
¿Qué percibe la gente del mercado como una debilidad?
¿Qué factores reducen las ventas o el éxito del proyecto?


Externos:

Oportunidades
¿A qué buenas oportunidades se enfrenta la empresa?
¿De qué tendencias del mercado se tiene información?
¿Existe una coyuntura en la economía del país?
¿Qué cambios de tecnología se están presentando en el mercado?
¿Qué cambios en la normatividad legal y/o política se están presentando?
¿Qué cambios en los patrones sociales y de estilos de vida se están presentando?

Amenazas
¿A qué obstáculos se enfrenta la empresa?
¿Qué están haciendo los competidores?
¿Los requerimientos de productos están cambiando?
¿Se tienen problemas de recursos de capital?
¿Puede algunas de las amenazas impedir totalmente la actividad de la empresa?

Actividad no. 8

Actividad no. 8

Departamento de Mercadotecnia.

1.- ¿Qué es un estudio de mercado?
Es un conjunto de operaciones destinadas a conocer hechos y circunstancias de interés particular que afectan a un mercado, en cuanto a la composición del mismo, necesidades de los consumidores, competencia y otras variables.
También se define como el proceso de planificar, recopilar, analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamaño, poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del consumidor, con la finalidad de ayudar a los responsables de marketing a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing en una situación de mercado específica"

2.- ¿Cuál es el proceso del estudio de mercado?
Son cuatro etapas básicas, según Kotler, Bloom y Hayes:

1.- Establecimiento de los objetivos del estudio y definición del problema que se intenta abordar: El primer paso en el estudio es establecer sus objetivos y definir el problema que se intenta abordar.

2.- Realización de investigación exploratoria: Antes de llevar a cabo un estudio formal, los investigadores a menudo analizan los datos secundarios, observan las conductas y entrevistan informalmente a los grupos para comprender mejor la situación actual.

3.- Búsqueda de información primaria: Se suele realizar de las siguientes maneras:
- Investigación basada en la observación
- Entrevistas cualitativas
- Entrevista grupal
- Investigación basada en encuestas
- Investigación experimental

4.- Análisis de los datos y presentación del informe: La etapa final en el proceso de estudio de mercado es desarrollar una información y conclusión significativas para presentar al responsable de las decisiones que solicitó el estudio.